Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

無評分

準備 1小時 30 分

總金額 2小時 30 分

30 pieces

食材

Pistachio Ganache

pistachio nuts, unsalted, shelled
50 g
white chocolate small pieces or callets
140 g
double cream
70 g
unsalted butter diced
70 g
natural almond extract
2 drops

Pistachio Macarons

blanched almonds (see tip)
80 g
icing sugar (see tips)
100 g
100 g icing sugar, (see tips)
vinegar for degreasing mixing bowl
egg white (see tip)
100 g
caster sugar
100 g
food colouring green, as desired (see tip)
food colouring yellow, as desired (see tip)

營養價值每 1 piece

卡路里 102.6 kcal / 429.5 kJ

蛋白質 1.6 g

脂肪 6.4 g

碳水化合物 10.5 g

纖維 0.4 g

飽和脂肪 2.8 g

鈉 11.5 mg

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