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Pistachio Macarons with Pistachio Ganache
4.6 10 評分
準備 1小時 30 分
總時間 2小時 30 分
30 pieces
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食材

Pistachio Ganache
  • pistachio nuts, unsalted, shelled
    50 g
  • white chocolate small pieces or callets
    140 g
  • double cream
    70 g
  • unsalted butter diced
    70 g
  • natural almond extract
    2 drops
Pistachio Macarons
  • blanched almonds (see tip)
    80 g
  • icing sugar (see tips)
    100 g
    100 g icing sugar, (see tips)
  • vinegar for degreasing mixing bowl
  • egg whites (see tip)
    100 g
  • caster sugar
    100 g
  • food colouring green, as desired (see tip)
  • food colouring yellow, as desired (see tip)

難易度

進階

營養價值 每 1 piece

鈉 11.5 mg
蛋白質 1.6 g
卡路里 429.5 kJ / 102.6 kcal
脂肪 6.4 g
纖維 0.4 g
飽和脂肪 2.8 g
碳水化合物 10.5 g

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