Polish Doughnuts (Pączki)

Polish Doughnuts (Pączki)

4.5 28 評分

準備 15 分

總時間 1小時 20 分

18 pieces

食材

sugar
70 g
dried instant yeast
15 g
50 g fresh yeast, crumbled
milk
200 g
egg yolks from medium eggs
4
unsalted butter diced
80 g
plain flour plus an extra portion for dusting the top
500 g
fine sea salt
1 pinch
brandy
2 Tbsp
rum
sunflower oil for frying
jam your choice, for filling
icing sugar for dusting

難易度

中等

營養價值每 1 piece

鈉 17.8 mg

蛋白質 4.9 g

卡路里 742 kJ / 177.3 kcal

脂肪 5.3 g

纖維 1.5 g

飽和脂肪 2.9 g

碳水化合物 26.9 g

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