裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
準備 25 分
總時間 1小時
6 μερίδες
食材
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά
-
μπρόκολο, σε μπουκετάκια300 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα στα οχτώ και χωρισμένα σε μεμονωμένες στρώσεις200 γρ.
-
ραπανάκια, κόκκινα κομμένα στη μέση200 γρ.
-
αλάτι5 πρέζες
-
ελαιόλαδο συν επιπλέον 3 κουταλιές της σούπας για λαχανικά20 γρ.
-
άσπρο ψωμί για τοστ σε κομμάτια (περίπου 80 γρ.)6 φέτες
-
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια (2 εκ.)40 γρ.
-
φρέσκο άνηθο5 γρ.
-
φύλλα μαϊντανού, φρέσκα5 γρ.
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος1
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε κομμάτια50 γρ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα1200 γρ.
-
μουστάρδα4 κ.σ.
Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού
-
κρεμμύδι κομμένο στη μέση50 γρ.
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος30 γρ.
-
λευκό κρασί50 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο50 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)120 γρ.
-
βούτυρο σε κύβους (1-2 εκ.), κρύο100 γρ.
難易度
中等
營養價值 每 1 μερίδα
蛋白質
49.7 g
卡路里
3956.1 kJ /
945.5 kcal
脂肪
71.8 g
纖維
3.1 g
碳水化合物
24.4 g
您可能也會喜歡...
Κουσκούς με αρνί και λαχανικά
無評分
Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη
8小時
Καυτερά ρολά τόνου
無評分
Smoothie με πορτοκάλι
5 分
Τσιαπάτα με παντζάρι
無評分
Μπάρες ενέργειας για πρωινό
40 分
Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα
1小時 20 分
Ρύζι με θαλασσινά
無評分
Κρύα ισπανική ντοματόσουπα
10 分
Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια
無評分
Αριάνι
5 分
Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας
1小時