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Crumble di frutta estiva con crema inglese
4.7 3 評分
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
6 porzioni
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食材

Frutta
  • 200 g di fragole pulite e a metà
  • 50 g di liquore all'amaretto (非必選)
  • 30 g di burro a pezzi + q.b.
  • 200 g di mele adatte alla cottura sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi (2 cm)
  • 200 g di more
  • 100 g di zucchero
Crumble
  • 50 g di nocciole sgusciate e spellate
  • 50 g di mandorle pelate
  • 100 g di farina tipo 00
  • 50 g di fiocchi di avena
  • 90 g di zucchero
  • 100 g di burro a pezzi
Crema inglese
  • 1000 g di acqua
  • 300 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
    300 g di latte intero
  • 5 tuorli d'uovo
  • 50 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 71.4 mg
蛋白質 1.6 g
卡路里 612.8 kJ / 147.2 kcal
脂肪 9.8 g
纖維 1.2 g
飽和脂肪 5 g
碳水化合物 12.3 g

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