裝置與配件
Mousse al cioccolato con le pere
準備 15 分
總時間 3小時
6 tazze
食材
Mousse al cioccolato
-
50 g zucchero
-
200 g cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
-
280 g di panna (min. 30% di grassi)
Pere insaporite
-
10 g di burro chiarificato
-
200 g di pera (tipo Corella, Williams), sbucciata e a pezzi (3.5 cm)
-
15 g zucchero
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
granella di nocciole a piacere
-
scaglie di cioccolato a piacere
難易度
簡單
營養價值 每 1 tazza
鈉
21 mg
蛋白質
4 g
卡路里
1690.2 kJ /
404 kcal
脂肪
26.2 g
纖維
4.3 g
飽和脂肪
29.1 g
碳水化合物
33.7 g
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