Mousse al cioccolato con le pere

Mousse al cioccolato con le pere

4.2 6 評分

準備 15 分

總時間 3小時

6 tazze

食材

Mousse al cioccolato

50 g zucchero
200 g cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
280 g di panna (min. 30% di grassi)

Pere insaporite

10 g di burro chiarificato
200 g di pera (tipo Corella, Williams), sbucciata e a pezzi (3.5 cm)
15 g zucchero
½ cucchiaino di cannella in polvere
granella di nocciole a piacere
scaglie di cioccolato a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 tazza

鈉 21 mg

蛋白質 4 g

卡路里 1690.2 kJ / 404 kcal

脂肪 26.2 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 29.1 g

碳水化合物 33.7 g

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