裝置與配件
Brusqueta de paté de hongos con trufa
準備 35 分
總時間 1小時 35 分
18 unidades
食材
Paté
-
80 g de puerro solo la parte blanca
-
10 g de aceite de oliva
-
50 g de mantequilla
-
600 g de champiñones (Portobello, ostras, Shiitake y de París)
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
-
30 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
-
1 cucharada de aceite de trufa (blanco o negro)
Tostadas
-
1 baguette
-
4 cucharadas de aceite de oliva
-
3 cucharadas de ciboulette fresco picado fino
難易度
簡單
營養價值 每 1 unidad
鈉
233.1 mg
蛋白質
3 g
卡路里
500 kJ /
119.5 kcal
脂肪
7.7 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
2.5 g
碳水化合物
10.5 g
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