Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta
TM31 TM5 TM6

Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta

4.0 (1 評分 )

食材

  • 30 g di pane bianco raffermo, a pezzi
  • 4 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 150 g di pastinaca, pelata e a pezzi (3 cm)
  • 150 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 50 g di pancetta di maiale, a dadini piccoli
  • 20 g di burro, a temperatura ambiente
  • 8 capesante, grandi, senza corallo
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

營養價值
每 1 porzione
卡路里
1021 kJ / 244 kcal
蛋白質
8.5 g
碳水化合物
12.4 g
脂肪
18 g
飽和脂肪
6.2 g
纖維
2.2 g
316.4 mg

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