難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Κρέας
- 1000 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
- 750 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 250 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, φρέσκα
- 4 γαρίφαλα
- 5 φύλλα φασκόμηλο, φρέσκο
- 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
- 1 καρότο, μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 κλωνάρι σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
- 1 πρέζα αλάτι
Σάλτσα τόνου
-
300
γρ. ηλιέλαιο
或 300 γρ. αραβοσιτέλαιο - 200 γρ. τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι, στραγγισμένο
- 2 - 3 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι, καλά στραγγισμένα
- 15 - 20 γρ. κάπαρη, σε άλμη, ξεπλυμένη
- 25 γρ. χυμό λεμονιού, φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (非必選)
- 3 κρόκους αβγών
Ολοκλήρωση
-
1 - 2
κ.γλ. κάπαρη, σε άλμη
或 4 - 5 αγγουράκια τουρσί
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 3181.9 kJ / 760.5 kcal
- 蛋白質
- 37.7 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 64.1 g
- 纖維
- 0.7 g
替代食譜
Ψητό κοτόπουλο Chimichurri
無評分
Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
無評分
Μίνι λαχανόκηποι
無評分
Μους σοκολάτας με πορτοκάλι
無評分
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
無評分
Τάρτα ρατατούιγ
無評分
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ
無評分
Κέικ αμυγδάλου με ανανά
無評分
Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι
無評分
Αφογκάτο με ψητή μπανάνα
無評分
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
無評分
Demo Ελλάδα
1h