Soba noodles

Name: Soba noodles
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 600 g
Ingredients: 200 g buckwheat flour; 50 g "00" pasta flour; 150 g boiling water; cornflour

3.0 2 評分

準備 30 分

總時間 1小時

600 g

食材

buckwheat flour
200 g
"00" pasta flour plus extra to dust
50 g
boiling water
150 g
cornflour to dust

難易度

中等

營養價值每 600 g

鈉 29 mg

蛋白質 30.4 g

卡路里 3564.8 kJ / 852 kcal

脂肪 6.7 g

纖維 21.4 g

飽和脂肪 1.5 g

碳水化合物 179.4 g

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