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Chicken and caramelised onion sausages

Chicken and caramelised onion sausages
4.5 4 評分
準備 30 分
總時間 1小時 5 分
20 portions
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食材

  • skinless chicken thigh fillet cut into pieces (3 cm)
    2000 g
  • pork fat cut into pieces (3 cm)
    100 g
Caramelised onion
  • olive oil
    20 g
  • red onion cut into wedges
    250 g
  • fresh long red chilli cut into pieces
    ½
  • light brown sugar
    100 g
  • red wine vinegar
    100 g
  • salt
    1 tsp
Chicken sausage
  • sea salt
    1 tsp
  • dried mixed herbs
    1 tbsp
  • garlic cloves
    2
  • sausage casings (see Tips)

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 411.2 mg
蛋白質 15 g
卡路里 801.9 kJ / 191.7 kcal
脂肪 12.3 g
纖維 0.3 g
飽和脂肪 3.4 g
碳水化合物 6.4 g

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