裝置與配件
Jersey Beef
準備 20 分
總時間 30 分
4 portions
食材
-
garlic cloves divided15
-
yellow mustard2 tbsp
-
Worcestershire sauce divided2 ½ oz
-
ground black pepper divided1 ½ tsp
-
sirloin steaks (16 oz each and 2½ thick)2
-
canola oil1 tbsp
-
unsalted butter cut into pieces12 oz
-
Madeira wine (see Variation)1 ½ oz
-
salt½ tsp
-
4 slices sourdough, sliced and toastedwhite bread sliced and toasted4 slices
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
796.7 mg
蛋白質
38.9 g
卡路里
4627.6 kJ /
1106 kcal
脂肪
94.6 g
纖維
2 g
飽和脂肪
53.9 g
碳水化合物
24 g
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