裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
天水麻辣烫
準備 10 分
總時間 1小時
2 人份
食材
油辣子
-
洋葱 切块80 克
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大葱 切段80 克
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香菜 切段30 克
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八角1 个
-
桂皮1 片
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香叶1 片
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姜 切片20 克
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花椒3 克
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茴香籽3 克
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菜籽油400 克
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干辣椒碎 选用甘谷辣椒面150 克
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白芝麻50 克
麻辣烫
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姜3 片
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葱 切段2 根
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干辣椒 切段3 支
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茴香籽1 小撮
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香叶1 片
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八角1 个
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桂皮1 根
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草果1 颗
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火锅底料 清油底料100 克
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鸡高汤块1 块
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水1200 克
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生抽20 克
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糖5 克
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蚝油20 克
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盐5 克
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肥牛片150 克
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娃娃菜 切段50 克
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金针菇50 克
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新鲜香菇 一切二4 朵
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生豆皮 切条50 克
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粉丝 选择定西宽粉100 克
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新鲜黑木耳 切小朵50 克
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土豆 去皮，切片50 克
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花生仁 装饰用适量
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
2480.4 mg
蛋白質
41.7 g
卡路里
5998.8 kJ /
1433.8 kcal
脂肪
93.6 g
纖維
50.5 g
飽和脂肪
11 g
碳水化合物
142.3 g
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