Pão de forma sem glúten

Massa prévia

• 45 g farinha de trigo sarraceno
• 30 g farinha de arroz
• 85 g água
• 10 g fermento de padeiro fresco

Massa

• 2 c. chá de azeite p/ untar
• 500 g água
• 10 g fermento de padeiro fresco
• 20 g psyllium husk
• 500 g mistura de farinha para pão sem glúten
• 1 c. chá de sal
• 1 c. sopa de leite p/ pincelar