Prime rib con glaseado de miel y romero

Glaseado de miel y romero

• 30 g de hojas de romero fresco
• 1 cda de mostaza
• 40 g de mantequilla
• 140 g de miel de abeja
• 5 g de tomillo fresco

Prime rib

• 3500 g de costillar de res
• sal
• pimienta recién molida
• ramas de romero fresco, para decorar