![Ceviche de salmón Ceviche de salmón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c761a17a-0d76-4218-82c1-ca62c56fbfe1/Derivates/f6e119e2-b6b9-4821-8d7b-3264f49ec1ed.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 - 400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) congelado un mínimo de 48 horas y cortado en dados de 1 cm
- 6 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 4 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
- 100 g de cubitos de hielo
- 60 g de zumo de limón
- 30 g de zumo de lima
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- 1 ramillete de cilantro fresco (reserve 12 hojas para decorar)
- 30 g de aceite de sésamo tostado
- 200 g de cebolla roja en trozos
- 100 g de pimiento verde en trozos
- 200 g de maíz en conserva
- ½ - 1 cucharadita de tabasco verde
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 225 kJ / 54 kcal
- 蛋白質
- 3.6 g
- 碳水化合物
- 2.6 g
- 脂肪
- 3.2 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
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