Langostinos al estragón con mantequilla de lima

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Bombones de cherry al pesto

Emulsión de marmitako negro con rape

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Blinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar

Magret de pato con salsa de cerezas

Bisque de bogavante

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

Tartaletas de chipirones con mozzarella

Langostinos con lima y puré de aguacate

Galletas de parmesano con tomate y jamón