Helado de leche con aroma de anís

Helado de leche con aroma de anís

3.0 5 評分

準備 20 分

總時間 7小時

8 raciones

食材

Helado de leche con aroma de anís

500 g de leche entera
75 g de leche en polvo entera
75 g de azúcar
75 g de glucosa

75 g de azúcar invertido
5 g de anís en grano
10 g de anís estrellado
250 g de leche evaporada
75 g de nata (35% de grasa)

Bizcocho de chocolate especiado al vapor

4 claras de huevo
1 pellizco de sal
90 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de chocolate con leche
20 g de mantequilla
4 yemas de huevo
2 pellizcos de nuez moscada molida
500 g de agua (para el vapor)

Montaje

30 g de cereales de desayuno (trigo inflado)
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) rallado
½ cucharadita de sal en escamas

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 18.03 g

卡路里 2195 kJ / 525 kcal

脂肪 28.38 g

纖維 2.2 g

碳水化合物 49.38 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Frío y natural 82 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Cava (Gazpacho de manzana)

9小時 10 分

Helado de menta y chocolate

8小時 30 分

Helado de queso cremoso con frutos rojos

4小時 10 分

Natillas de frutas

2小時 15 分

Julepe de melocotón

2小時 10 分

Melocotones asados y merengue

40 分

Helado de piña

8小時 20 分

Helado de toffee

4小時 30 分

Helado de menta y chocolate

8小時 15 分

Panna cotta

6小時 10 分

Espuma de melocotones congelados

5 分

Sorbete "Clarita"

12小時 5 分