裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Chili de bœuf et feta au citron
準備 20 分
總時間 45 分
6 portions
食材
La sauce feta au citron
-
1 citron (env. 140 g), uniquement le zeste
-
1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
-
200 g de feta, en morceaux (2 cm)200 g de feta danoise en morceaux (2 cm)
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (env. ½ citron)
-
60 g d'huile d'olive extra vierge
Chili de bœuf
-
5 gousses d'ail
-
100 g d'oignons en quartier
-
½ - 1 piment rouge, frais épépiné selon les goûts
-
30 g d'huile d'olive extra vierge
-
½ c. à café de cumin en poudre
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1 c. à soupe de paprika doux
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½ c. à café de poudre de curcuma séché
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½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
-
½ c. à café de cannelle moulue
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1 c. à café de coriandre en poudre
-
1 - 1 ½ c. à café de sel fin selon les goûts
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60 g de concentré de tomates
-
400 g de tomates, en boîte
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400 g de concassé de tomates
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1 c. à soupe de sucre brun
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1000 - 1200 g de faux-filet de bœuf en morceaux (2-3 cm)
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425 g de haricots rouges rincés et égouttés (poids égoutté)
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2 - 3 brins de coriandre, fraîche uniquement les feuilles, pour la garniture
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
67.8 g
卡路里
3095 kJ /
736 kcal
脂肪
43 g
纖維
7.6 g
碳水化合物
17.2 g
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瑞士
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