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Tartare Sauce

Tartare Sauce
4.6 48 評分
準備 5 分
總時間 10 分
350 g
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食材

  • fresh tarragon leaves only
    1 Tbsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 Tbsp
  • shallot halved
    1
  • pickled capers drained
    15 g
  • pickled gherkins cut in pieces
    20 g
    30 g cornichons, cut in pieces
  • sunflower oil
    250 g
  • lemon juice
    30 g
  • egg yolks from large eggs
    2
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch

難易度

簡單

營養價值 每 350 g

鈉 1558.5 mg
蛋白質 7 g
卡路里 9876.9 kJ / 2360.6 kcal
脂肪 257.6 g
纖維 3 g
飽和脂肪 35.2 g
碳水化合物 15.8 g

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