難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g milk
- 600 g double cream
- 120 - 240 g brandy, to taste
- 50 - 80 g caster sugar, to taste
- 12 large eggs, separated (see tip)
- 1 vanilla pod, seeds only (see tip)
- ½ tsp ground cinnamon, plus extra for sprinkling
- ½ tsp ground nutmeg
- 1 pinch fine sea salt
- 營養價值
- 每 1 glass
- 卡路里
- 1590.5 kJ / 380.1 kcal
- 蛋白質
- 12.5 g
- 碳水化合物
- 11.7 g
- 脂肪
- 27.8 g
- 飽和脂肪
- 15.4 g
- 纖維
- 0.1 g
- 鈉
- 167.7 mg
