Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową

Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową

4.5 13 評分

準備 1小時

總時間 5小時

12 porcji

食材

Przygotowanie indyka

1 tuszka z indyka (4-5 kg), w całości
sól do oprószenia
50 g masła

Farsz

70 g fig, suszonych
50 g moreli suszonych, bez pestek
100 g cebuli przekrojonej na pół
6 ząbków czosnku
5 g liści szałwii, świeżych

1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
20 g masła
20 g oliwy z oliwek
600 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
100 g bułki tartej
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Nadziewanie i pieczenie indyka

1 gałązka szałwii, świeżej

1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
11 gałązek rozmarynu, świeżego
200 g marchewki pokrojonej na 10 cm kawałki
150 g cebuli przekrojonej na pół
100 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na 10 cm kawałki
5 gałązek liści szałwii, świeżych

Konfitura figowa z Porto

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru
2 szczypty soli
50 g wina Porto

50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Roladki z boczkiem i pieczenie indyka c.d.

12 plastrów boczku wędzonego, surowego (ok. 150 g)
150 g bulwy kopru włoskiego pokrojonego w ósemki
150 g brukselki przekrojonej na pół
200 g pomidorków koktajlowych (najlepiej całych gałązek)

難易度

中等

營養價值每 1 porcję

鈉 1092.9 mg

蛋白質 91.9 g

卡路里 4322.2 kJ / 1033 kcal

脂肪 51.2 g

纖維 5.8 g

飽和脂肪 17.8 g

碳水化合物 47.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Piernik świąteczny

Piernik świąteczny

99小時 30 分

Trifle z truskawkami

Trifle z truskawkami

1小時 20 分

Czekoladowe jajka z migdałami

Czekoladowe jajka z migdałami

3小時 15 分

Kanapki rainbow (TM6, TM7)

Kanapki rainbow (TM6, TM7)

40 分

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6, TM7)

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6, TM7)

1小時 40 分

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45 分

Cantucci czekoladowe z pistacjami

Cantucci czekoladowe z pistacjami

2小時

Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)

Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)

1小時 15 分

Indyk pieczony z cytrynowym farszem

Indyk pieczony z cytrynowym farszem

5小時 30 分

Gęś pieczona z jabłkami

Gęś pieczona z jabłkami

5小時

Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami

Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami

45 分

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 分