Pear and ginger paste

Pear and ginger paste

4.9 11 評分

準備 10 分

總時間 26小時 25 分

800 g

食材

piece fresh ginger peeled
3 cm
lemon zest only, no white pith
1
Beurre Bosc pears (approx. 700 g - see Tips), just ripe, unpeeled, quartered and cored
5 - 6
lemon juice
40 g
water
100 g
white sugar
500 g

難易度

簡單

營養價值每 800 g

鈉 19.8 mg

蛋白質 3.9 g

卡路里 10224.4 kJ / 2443.7 kcal

脂肪 1.1 g

纖維 23.8 g

飽和脂肪 0 g

碳水化合物 624 g

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