裝置與配件
Pear and ginger paste
準備 10 分
總時間 26小時 25 分
800 g
食材
-
piece fresh ginger peeled3 cm
-
lemon zest only, no white pith1
-
Beurre Bosc pears (approx. 700 g - see Tips), just ripe, unpeeled, quartered and cored5 - 6
-
lemon juice40 g
-
water100 g
-
white sugar500 g
難易度
簡單
營養價值 每 800 g
鈉
19.8 mg
蛋白質
3.9 g
卡路里
10224.4 kJ /
2443.7 kcal
脂肪
1.1 g
纖維
23.8 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
624 g
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