![Rustici alla scarola Rustici alla scarola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b68297d8bd12bf6419d73e55449697f7/Derivates/522e6fa7c64a2217d30c8455948572accde3efa8.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
或 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina manitoba
Impasto
- 200 g di farina tipo 1
- 12 g di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Scarola
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 951.7 kJ / 227.5 kcal
- 蛋白質
- 6.2 g
- 碳水化合物
- 41.6 g
- 脂肪
- 5.3 g
- 飽和脂肪
- 0.8 g
- 纖維
- 4.4 g
- 鈉
- 637.6 mg
替代食譜
Pasta verze e pancetta
40min
Pici all'etrusca
1h 45min
Frittelle di agretti
2小時
Torta salata pere e formaggio
1h
Tagliatelle di farro con cavolo verza
1h 30min
Pizza chiena
5小時
Medaglioni di broccoli e patate
1h 30min
Coppa cookies
3h 30min
Pasta fredda alla norma
30min
Pizza romana con fiori di zucca e alici
24h
Danubio salato
3h
Polpo alla Luciana
1h 30min