![Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6 Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a211bd6f00b7a30664e5d05480027f27/Derivates/01948b21d82cfcb00473494c5780e3b3e3d00e52.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pesto di pistacchi
- 10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 45 g di pistacchi salati sgusciati
- ½ spicchio di aglio (非必選)
- 5 g di basilico fresco, le foglie lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Impasto
- 1370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
-
½
cucchiaino di malto d'orzo
或 ½ cucchiaino di zucchero - olio extravergine di oliva q.b.
- 200 g di farina manitoba
- 5 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 80 g di stracciatella a pezzi
- 60 g di mortadella a fette
- pistacchio tritato, a piacere (非必選)
- 營養價值
- 每 1 fetta
- 卡路里
- 2086.8 kJ / 498.8 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 41.3 g
- 脂肪
- 32 g
- 飽和脂肪
- 7.7 g
- 纖維
- 2.8 g
- 鈉
- 814.1 mg
替代食譜
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Pizza con salame piccante TM6
3小時 30 分
Pizza napoletana
9h
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella
4h
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3小時 50 分
Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni
3小時 50 分
Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta
3小時 50 分
Crocchette di zucca e taleggio
1h 15min
Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
3h
Focaccia a bastone
5小時
Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio
1小時
Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato
5小時 30 分