難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di aceto balsamico
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- 700 g di polpo fresco, i tentacoli
- 800 g di acqua
- 100 g di rucola fresca, lavata
- 250 g di pomodori datterino a metà
- 50 g di Parmigiano reggiano a scaglie
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1458.1 kJ / 348.5 kcal
- 蛋白質
- 32.1 g
- 碳水化合物
- 7.7 g
- 脂肪
- 20.7 g
- 飽和脂肪
- 4.7 g
- 纖維
- 1.2 g
- 鈉
- 603.5 mg
替代食譜
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta
6小時
Calamari Sottovuoto
50 分
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1小時 10 分
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5小時 30 分
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1h 30min
Baccalà sottovuoto con noci alla sarda
1小時 10 分
Insalata di polpo mediterranea
4h
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7h
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Polpo agli agrumi
1小時
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min