Pizza 'nduja e caciocavallo

Pizza 'nduja e caciocavallo

4.5 8 評分

準備 30 分

總時間 9小時

2 pezzi

食材

450 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
360 g di farina tipo 0
8 g di sale
200 g di pomodori pelati a pezzi
150 g di mozzarella di bufala a fette, ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
20 g di 'nduja
farina di semola q.b.
100 g di caciocavallo in scaglie

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 2362.9 mg

蛋白質 56.7 g

卡路里 5271.5 kJ / 1260 kcal

脂肪 55.9 g

纖維 5.2 g

飽和脂肪 19.9 g

碳水化合物 141.9 g

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