Crostata invernale

Crostata invernale

4.5 8 評分

準備 40 分

總時間 4小時 30 分

10 fette

食材

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
370 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 pizzico di sale
1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Crema

200 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di latte intero
2 uova
2 tuorli d'uovo
100 g zucchero
50 g di amido di mais (maizena)
½ stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

80 g di confettura di albicocche
15 g di acqua
1 banana soda, sbucciata e a rondelle
3 kiwi maturi ma sodi, sbucciati e a fette
300 g di mele a fette
2 - 3 clementine sbucciate
fette di arancia essiccata, a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 fetta

鈉 204.9 mg

蛋白質 8.9 g

卡路里 2244.9 kJ / 536.6 kcal

脂肪 26.5 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 14.8 g

碳水化合物 70 g

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