裝置與配件
Number cake
準備 30 分
總時間 2小時
20 porzioni
食材
Crema al mascarpone e cioccolato bianco
-
100 - 150 g di zucchero
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
180 g di cioccolato bianco a pezzetti
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50 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
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100 g di mascarpone
Base della torta
-
150 g di zucchero
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100 g di zucchero di canna
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250 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti + q.b.
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1 stecca di vaniglia i semini
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6 uova (da 60 g cad.)
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200 g di latte
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350 g di farina tipo 00 + q.b.
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5 g di lievito in polvere per dolci
Terminare la preparazione
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400 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
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16 g di stabilizzatore per panna montata
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500 g di frutta mista fresca a piacere
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
83.3 mg
蛋白質
5.6 g
卡路里
1902.5 kJ /
454.7 kcal
脂肪
27 g
纖維
1 g
飽和脂肪
16.3 g
碳水化合物
49.2 g
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