Pane agli spinaci

Spinaci

• 500 g di acqua
• 250 g di spinaci freschi

Pane in cassetta

• olio extravergine di oliva q.b.
• 220 g di latte
• 20 g di zucchero
• 12 g di lievito di birra fresco sbriciolato
• 420 g di farina tipo 0
• 1 uovo
• 60 g di burro morbido, a pezzi
• 10 g di sale