跳至主要內容 搜尋
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
4.0 1 評分
準備 40 分
總時間 2小時 10 分
6 porții
免費註冊

食材

Aluat
  • unt sărat rece, cuburi
    70 g
  • făină plus pentru presărat
    140 g
  • apă rece
    40 g
Duxelle de ciuperci
  • șalotă jumătăți
    1
  • unt nesărat
    10 g
  • ciuperci brune, proaspete jumătăți
    200 g
  • pătrunjel verde doar frunzele
    3 - 5 fire
  • cimbru proaspăt doar frunzele
    1 fir
  • sare de mare
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • ulei de trufe albe
    5 g
Amestec cu brânză Stilton
  • bere
    40 g
  • brânză Stilton bucăți
    75 g
  • brânză Cheddar extra maturată, bucăți
    100 g
  • pesmet
    30 g
  • făină
    10 g
  • ou mijlociu (53-63 g)
    1
  • gălbenuș de la un ou mijlociu
    1
  • muștar englezesc
    2 lingurițe
  • sos Worcestershire
    1 strop
Piure de țelină
  • țelină rădăcină (1 țelină întreagă), descojită, bucăți (2-3 cm)
    600 - 700 g
  • frișcă lichidă, 30-40% grăsime
    380 g
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ¼ linguriță
  • mușchi de vită întreg (175-200 g fiecare)
    6 bucăți
  • ulei de măsline pentru uns
  • sare de mare pentru asezonat mușchiul de vită
  • piper negru măcinat pentru asezonat mușchiul de vită
  • pătrunjel proaspăt doar frunzele, tocat, pentru decor
    2 linguri

難易度

中等

營養價值 每 1 porție

蛋白質 51.3 g
卡路里 3473 kJ / 830 kcal
脂肪 56.9 g
碳水化合物 28.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Cină cu prietenii 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

4.0(2)

40min

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.8(4)

1 h 35min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

5.0(3)

35min

Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

5.0(1)

5 h 15min

Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin

3.0(2)

55min

Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine

No ratings

Chiftele de somon

1.3(3)

2 h 20min

Bol cu somon și fasole neagră

5.0(2)

35min

Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry

5.0(2)

1 h 25min

Felie de somon afumat

5.0(3)

2 h 40min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois

4.5(11)

30min

Pâine fără gluten

No ratings