Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 評分

準備 20 分

總時間 17小時 30 分

6 porties

食材

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portie

鈉 721.3 mg

蛋白質 44 g

卡路里 1741 kJ / 411.2 kcal

脂肪 16.2 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 5.7 g

碳水化合物 8.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Klassiekers 27 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Nasi Goreng

40 分

Curry-wortelbrood

1小時 5 分

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30 分

Glutenvrije kerstfruitcake

無評分

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1小時 30 分

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

1小時 15 分

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50 分

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8小時 45 分

Mango mojito

15 分

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 分

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 分

Gemalen kip in tomatensaus

30 分