裝置與配件
Steamed Scallion Rolls
準備 35 分
總時間 3小時
9 pieces
食材
Scallion Oil
-
6 green onions, cut into pieces, dividedscallions cut into pieces, divided6
-
garlic clove1
-
vegetable oil plus extra to grease2 oz
Dough
-
water5 oz
-
active dry yeast1 tsp
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sugar1 tsp
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all-purpose flour plus extra to dust8 oz
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salt1 tsp
Shaping
-
white sesame seeds plus extra to sprinkle, to taste1 pinch
-
salt to taste
-
water20 oz
-
soy sauce, light3 tbsp
-
rice wine vinegar1 tbsp
-
sambal oelek1 - 2 tsp
-
sesame oil¼ tsp
-
sugar¼ tsp
難易度
中等
營養價值 每 1 piece
鈉
439.8 mg
蛋白質
3.4 g
卡路里
656 kJ /
156.8 kcal
脂肪
6.8 g
纖維
1.1 g
飽和脂肪
1 g
碳水化合物
21 g
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