Cultured Butter

Name: Cultured Butter
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 285 g
Ingredients: 150 g buttermilk; 600 g heavy cream; 700 g water

4.4 9 評分

準備 12小時

總時間 12小時 15 分

285 g

食材

buttermilk (see Tip)
150 g
heavy cream 30-40% M.F.
600 g
water iced cold
700 g

難易度

簡單

營養價值每 15 g

鈉 43 mg

蛋白質 1.2 g

卡路里 478.5 kJ / 114.4 kcal

脂肪 11.7 g

纖維 0 g

飽和脂肪 7.3 g

碳水化合物 1.6 g

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