Gnocchetti rossi

Gnocchetti rossi

5.0 1 評分

準備 40 分

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
600 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
100 g di concentrato di pomodoro
10 g di sale a piacere
olio extravergine di oliva a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 1402 mg

蛋白質 21.9 g

卡路里 2157.3 kJ / 515.6 kcal

脂肪 8.8 g

纖維 5.8 g

飽和脂肪 4.7 g

碳水化合物 86.2 g

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