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Gnocchetti rossi

Gnocchetti rossi
無評分
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
4 porzioni
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食材

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 600 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo (da 60 g circa)
  • 100 g di concentrato di pomodoro
  • 10 g di sale a piacere
  • olio extravergine di oliva a piacere

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 1402 mg
蛋白質 21.9 g
卡路里 2157.3 kJ / 515.6 kcal
脂肪 8.8 g
纖維 5.8 g
飽和脂肪 4.7 g
碳水化合物 86.2 g

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