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Cornetto di Matera

Cornetto di Matera
5.0 13 評分
準備 30 分
總時間 4小時 30 分
1000 g
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食材

  • 600 g di farina di forza ad alto contenuto proteico, come la Saragolla (vedere consigli) + q.b.
  • 920 g acqua
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 12 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

難易度

中等

營養價值 每 1000 g

鈉 4738.8 mg
蛋白質 70.8 g
卡路里 8596 kJ / 2054 kcal
脂肪 6.1 g
纖維 18.4 g
飽和脂肪 1.4 g
碳水化合物 457.4 g

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