難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 35 g di cipolla a listarelle
- 350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 80 g di vino bianco secco
- 720 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 1 dado per brodo vegetale
- 20 g di burro
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1745.5 kJ / 417.2 kcal
- 蛋白質
- 8.7 g
- 碳水化合物
- 66.8 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 飽和脂肪
- 4.1 g
- 纖維
- 5.3 g
- 鈉
- 1174.1 mg
替代食譜
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Risotto ai carciofi
30min
Risotto asparagi e zafferano
35min
Risotto radicchio e salsiccia
35min
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35min
Risotto con zucca e Taleggio (TM6)
50min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25min
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30min
Risotto ai funghi porcini
35min