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Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf
5.0 3 評分
準備 40 分
總時間 9小時
8 portions
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食材

Berry liqueur coulis
  • sugar
    80 g
  • fresh raspberries or frozen raspberries (see Tips)
    200 g
  • liqueur berry flavoured
    45 g
Ice cream layer
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
    120 g
  • egg whites
    3
  • icing sugar
    100 g
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    600 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Chantilly cream
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    200 g
  • icing sugar
    30 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • dark chocolate (70% cocoa) curls, to decorate

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 58.7 mg
蛋白質 4.7 g
卡路里 2419.2 kJ / 578.2 kcal
脂肪 43.6 g
纖維 3.3 g
飽和脂肪 26.7 g
碳水化合物 41.8 g

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