難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
牛里脊
- 适量 橄榄油 ，煎制用
- 600 克 牛里脊 ，4片，每片约150克
- 适量 法国第戎芥末酱 ，涂抹用
蘑菇酱
- 2 瓣 蒜头
- 50 克 洋葱 ，切块
- 5 枝 新鲜百里香 ，取叶子
- 500 克 蘑菇
- 1 茶匙 海盐
- ¼ 茶匙 黑胡椒粉
组合
- 12 片(薄片) 帕尔玛火腿
- 适量 面粉 ，防粘用
- 酥皮 ，见要诀
- 2 颗 蛋黄 ，打散
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2334.4 kJ / 557.9 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 29.5 g
- 脂肪
- 32.4 g
- 飽和脂肪
- 10 g
- 纖維
- 1.9 g
- 鈉
- 907.2 mg
