Tempeh

Tempeh

5.0 3 評分

準備 30 分

總時間 48小時

600 g

食材

300 g de graines de soja jaunes et déshydratées (bio de préférence)
1100 g d'eau
2 c. à soupe vinaigre
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café rase de culture de tempeh rhizopus oryzae ("tempeh starter" en anglais)

難易度

中等

營養價值每 100 g

鈉 399 mg

蛋白質 5.4 g

卡路里 594.8 kJ / 142.2 kcal

脂肪 11.8 g

纖維 2.4 g

飽和脂肪 0.6 g

碳水化合物 5 g

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