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Tempeh

Tempeh
5.0 3 評分
準備 30 分
總時間 48小時
600 g
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食材

  • 300 g de graines de soja jaunes et déshydratées (bio de préférence)
  • 1100 g d'eau
  • 2 c. à soupe vinaigre
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café rase de culture de tempeh rhizopus oryzae ("tempeh starter" en anglais)

難易度

中等

營養價值 每 100 g

鈉 399 mg
蛋白質 5.4 g
卡路里 594.8 kJ / 142.2 kcal
脂肪 11.8 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 0.6 g
碳水化合物 5 g

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