Corona de Pascua (Challah)

Masa Challah

• 450 g de agua
• 100 g de azúcar
• 10 g de levadura prensada fresca
• 1 huevo
• 850 g de harina de repostería
• 100 g de aceite de girasol (y algo más para engrasar)
• 20 g de sal

Montaje y horneado

• 100 g de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de leche, a temperatura ambiente
• 1 cucharada de miel