難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Roux de leche
- 125 g de leche
- 25 g de harina de espelta
Masa principal
- 245 g de leche fría
- 500 g de harina de espelta
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 10 g de levadura prensada fresca
-
70
g de azúcar
或 70 g de azúcar moreno - 50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
- 1 huevo batido
- 1 - 2 cucharadas de azúcar perla
- 1 cucharada de almendra laminada
- 營養價值
- 每 1 unidad
- 卡路里
- 11814 kJ / 2823 kcal
- 蛋白質
- 100.3 g
- 碳水化合物
- 415.2 g
- 脂肪
- 74.7 g
- 飽和脂肪
- 36.6 g
- 纖維
- 60 g
- 鈉
- 2599.2 mg
替代食譜
Bollos suizos de calabaza y canela
2h
Mini baguettes rústicas
16小時 30 分
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14小時 30 分
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Medias lunas veganas con relleno de nuez
2小時 10 分
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15h 30min
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2h 45min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15小時 20 分
Barritas crujientes malteadas
6h 30 min
Cuernos de brioche
2h 30 min
Panecillos de leche
4h 30min
Trenza de leche
2h 30 min