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Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca
4.8 5 評分
準備 30 分
總時間 4小時
1 unidad
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食材

Roux de leche
  • 125 g de leche
  • 25 g de harina de espelta
Masa principal
  • 245 g de leche fría
  • 500 g de harina de espelta
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 70 g de azúcar
    70 g de azúcar moreno
  • 50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
  • 1 huevo batido
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar perla
  • 1 cucharada de almendra laminada

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

鈉 2599.2 mg
蛋白質 100.3 g
卡路里 11814 kJ / 2823 kcal
脂肪 74.7 g
纖維 60 g
飽和脂肪 36.6 g
碳水化合物 415.2 g

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