Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8 5 評分

準備 30 分

總時間 4小時

1 unidad

食材

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de espelta

Masa principal

245 g de leche fría
500 g de harina de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
10 g de levadura prensada fresca
70 g de azúcar

70 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo batido
1 - 2 cucharadas de azúcar perla
1 cucharada de almendra laminada

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 2599.2 mg

蛋白質 100.3 g

卡路里 11814 kJ / 2823 kcal

脂肪 74.7 g

纖維 60 g

飽和脂肪 36.6 g

碳水化合物 415.2 g

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