裝置與配件
Helado de caramelo salado
準備 25 分
總時間 14小時
8 raciones
食材
Salsa de caramelo salado
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250 g de azúcar
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200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
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30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
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1030 g de agua
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1 cucharadita de zumo de limón
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1 cucharadita de sal
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50 g de vinagre
Helado
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½ vaina de vainilla
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600 g de leche entera
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200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
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30 g de azúcar
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6 yemas de huevo
營養價值 每 1 ración
卡路里
486 kcal /
2034 kJ
蛋白質
7 g
脂肪
33 g
碳水化合物
40 g
纖維
0 g