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Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan
4.0 3 評分
準備 10 分
總時間 30 分
4 portions
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食材

  • 1 oignon rouge en lamelles de 5 mm
  • 100 g de pancetta en lanières
  • 200 g d'eau
  • 50 g de vin blanc sec
  • 600 g de fèves fraîches ou surgelées
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de tomates confites à l'huile égouttées et en morceaux
  • ½ bouquet de persil frais équeuté
  • 50 g de copeaux de parmesan
  • pain de campagne grillé, pour servir

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 26 g
卡路里 1692 kJ / 403 kcal
脂肪 12 g
碳水化合物 42 g

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