Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 評分

準備 25 分

總時間 2小時 45 分

7 porții

食材

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

難易度

中等

營養價值每 1 porție

蛋白質 14 g

卡路里 1996 kJ / 477 kcal

脂肪 35 g

纖維 7 g

碳水化合物 33 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Să mâncăm mai sănătos 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Bulgur cu rucola, piersici și avocado

無評分

Supă de legume cu gnocchi

30 分

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1小時

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

30 分

Sos Bolognese vegan

50 分

Bugeri vegani

45 分

Medalioane din legume

1小時 10 分

Curry Massaman vegan cu vinete

無評分

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1小時

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

無評分

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

30 分

Ruladă cu brânză de capră

2小時 45 分

顯示全部

顯示全部