Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch

無評分

準備 30 分

總時間 1小時 20 分

8 porties

食材

Bulgur en vegetarische basis

water
1000 g
fijn zeezout
1 tl
olijfolie
10 g
bulgur
170 g
aubergine in stukken gesneden (2 cm)
300 g
paprika rood en geel, in stukken gesneden (3 cm)
300 g

Plat brood

olijfolie plus extra om te besprenkelen
50 g
water
120 g
bloem plus extra om te bestuiven
270 g
bakpoeder
1 tl
fijn zeezout plus 1 theelepel grof zeezout om te bestrooien
1 theelepel
gemengde zaden (nigellazaad, komijnzaad, sesamzaad), om te bestrooien
1 el

Bulgur salade

vers peterselieblad
25 g
verse muntblaadjes
10 g
knoflookteentje
1
citroensap
30 g
olijfolie
20 g
fijn zeezout
1 tl
gemalen zwarte peper
4 snuifjes
komkommer in stukken gesneden (3 cm)
100 g
paprika geel en rood, in stukken gesneden (3 cm)
100 g
tomaten gevierendeeld
100 g

Pap met dadels, pistachenoten en kardemom

ongezouten, gepelde pistachenoten
30 g
gepelde amandelen
ontpitte dadels
100 g
melk
900 g
kristalsuiker
40 g
gemalen kardemom
½ tl
havervlokken
150 g

Aubergine spread

peterselieblad, vers plus extra voor de garnering
20 g
knoflookteentjes
2
olijfolie plus extra om te besprenkelen
40 g
tahin
70 g
limoensap
5 g
gemalen komijn
½ tl
zeezout gerookt
1 tl

Peper spread

olijfolie
40 g
ui gevierendeeld
100 g
rauwe cashewnoten
100 g
limoensap
5 g
fijn zeezout
¾ tl
pikante paprikapoeder
1 tl

難易度

簡單

營養價值每 1 portie

鈉 1738.5 mg

蛋白質 19.5 g

卡路里 3142.2 kJ / 751 kcal

脂肪 38.3 g

纖維 10.8 g

飽和脂肪 7.1 g

碳水化合物 88.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Internationaal Brunchen 7 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Turkse Borek met Cacik

無評分

Chocolade-Framboos Driehoekjes

50 分

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

無評分

Soefganiots

2小時

Margarita van komkommer en chilipeper

無評分

Sinaasappel en kaneel rolls taart

無評分

Gazellehoorns

1小時

Msemmen - Marokkaanse Pannenkoeken

2小時

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 分

Vegan kaas dip

40 分

Batbout met kaas

30 分

Tiramisu Smoothie

5 分