Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

無評分

準備 45 分

總時間 1小時 30 分

4 porties

食材

Raviolideeg

bloem
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Raviolivulling

verse peterselie plus extra voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peer in blokjes (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten gehalveerd
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Champagnesaus

knoflookteentje
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentenbouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 20 % vet
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1 - 1 ½ l
grenadine
20 g

難易度

中等

營養價值每 4 porties

鈉 5637.5 mg

蛋白質 78.1 g

卡路里 10742 kJ / 2567.4 kcal

脂肪 138.9 g

纖維 16.3 g

飽和脂肪 59.8 g

碳水化合物 223.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

140 jaar Vorwerk 16 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari

無評分

Tempé

48小時

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10小時

Vegan mini cheesecakes

4小時 30 分

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

無評分

Champignon- en chocolademuffins

1小時

Tahin en amandel-ijs op een stokje

無評分

Gebakken buns

無評分

Levercake

1小時 50 分

Vleesballetjes met parelrijst

無評分

Groenteflan

1小時 35 分