難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 克 水 ，焯水用
- 500 克 牛尾 ，切成牛尾段，约1.5-2厘米厚
- 10 克 姜 ，切片
- 1 颗 八角
- 1 根 葱 ，切段
- 1200 克 水
- 30 克 料酒
- 200 克 白萝卜 ，去皮切块
- 2 茶匙 盐 ，约10克
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1195.5 kJ / 286 kcal
- 蛋白質
- 15.8 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 23.6 g
- 飽和脂肪
- 6.7 g
- 纖維
- 0.9 g
- 鈉
- 1082.7 mg
