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Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe
4.1 9 評分
準備 15 分
總時間 45 分
6 porzioni
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食材

Insalata di patate a fette
  • 800 g di patate novelle non sbucciate
  • 500 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Vinaigrette alle erbe
  • 60 - 70 g di scalogno
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di senape di Digione
  • 5 g di foglie di prezzemolo fresco
  • 10 foglie di basilico fresche
  • 1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
  • 30 g di aceto di vino bianco

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 416 mg
蛋白質 3 g
卡路里 1170 kJ / 280 kcal
脂肪 18 g
纖維 3.6 g
飽和脂肪 3 g
碳水化合物 26 g

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