Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

4.1 9 評分

準備 15 分

總時間 45 分

6 porzioni

食材

Insalata di patate a fette

800 g di patate novelle non sbucciate
500 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Vinaigrette alle erbe

60 - 70 g di scalogno
½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
80 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di senape di Digione
5 g di foglie di prezzemolo fresco
10 foglie di basilico fresche
1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
30 g di aceto di vino bianco

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 416 mg

蛋白質 3 g

卡路里 1170 kJ / 280 kcal

脂肪 18 g

纖維 3.6 g

飽和脂肪 3 g

碳水化合物 26 g

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