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法式奶油面包(Brioche)

法式奶油面包(Brioche)
4.4 16 評分
準備 20 分
總金額 5小時
16 片
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食材

  • 牛奶
    20 克
  • 新鲜酵母 剥碎
    20 克
    2 茶匙 干酵母粉, (8克）
  • 高筋面粉 多备一些作手粉
    350 克
  • 鸡蛋(每颗约53-63克)
    4 颗
  • 糖
    60 - 100 克
  • 盐
    1 茶匙
  • 黄油 切小块，多备一些涂抹用
    170 克
  • 蛋黄 稍微打散，给面包上色用
    1 颗

營養價值 每 1 片

卡路里 200 kcal / 836 kJ
蛋白質 5 g
脂肪 11 g
碳水化合物 20 g
纖維 1 g

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