Bezglutenowe bułki na drożdżach

Name: Bezglutenowe bułki na drożdżach
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 160 g ryżu białego, długoziarnistego; 130 g płatków owsianych bezglutenowych; 70 g kaszy gryczanej, niepalonej; 160 g skrobi ziemniaczanej; 40 g łusek babki jajowatej, mielonych; 25 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego; 1 ½ łyżeczki soli; 30 g oleju; 15 g octu jabłkowego; 600 g wody; 1 jajko; ziarna, mieszane

3.7 ( 55 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 2小時

份量 10 sztuk

食材

160 g ryżu białego, długoziarnistego
130 g płatków owsianych bezglutenowych
70 g kaszy gryczanej, niepalonej
或 70 g kaszy jaglanej
160 g skrobi ziemniaczanej
40 g łusek babki jajowatej, mielonych
或 40 g łusek babki płesznik (psyllium) mielonych (patrz wskazówka)
25 g drożdży świeżych pokruszonych
或 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 ½ łyżeczki soli
30 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
15 g octu jabłkowego
600 g wody letniej
1 jajko roztrzepane, do posmarowania
ziarna, mieszane np. słonecznika, sezamu, siemienia lnianego, do posypania

營養價值: 每 1 sztukę
卡路里: 251.9 kcal / 1054 kJ
蛋白質: 5.9 g
脂肪: 4.9 g
碳水化合物: 46.4 g
纖維: 6.1 g
飽和脂肪: 0.6 g
鈉: 362 mg